*～Muddy泥窩～*

去上了這麼多次的課，這次總算要把它po到blog裡了~

因為實在是很懶，一直都沒去動它(毆)

好啦，事不宜遲~~馬上來看看這幾次上課的成果吧~

20090316　奶油棒

配方如下：

製作方式有點像麵包(因為需要發酵、放了酵母粉、使用高筋麵粉...)

吃起來硬硬脆脆的，還帶了點鹹鹹的口感，很棒！

以下是照片。

近照：

拉遠點

換個角度

2009.03.23　香蕉蛋糕(海綿蛋糕作法)

配方如下：

個人認為...大概不會在家做吧(汗)

想到要把香蕉買來放到軟爛爛的就覺得好恐怖orz

實作照片如下：

近照

拉遠

再來一張

2009.03.30　老公餅 (約三十個)

配方如下：

●老公餅是鹹的，老婆餅是甜的喔！而鳳片粉就是熟的糯米粉。

●如果要做老婆餅(原味，甜的)，此配方所有的鹽和海苔都不放就是了~

實作照片：

咬開後的剖面圖(?)

老公餅在家裡大受好評！但目前我還沒在家裡試做過，希望到時候會成功orz

2009.04.06　嘉義新港飴 (30*40模一盤，約150個)

配方如下：

實作照片：要po才發現忘了拍?!(告非)

話說，這個做起來好累...\囧/

一直拼命的攪拌攪拌攪拌！加上我五個同學一組，拼命的換人= =|||

到最後雖然不能說完全失敗，但還是有點小小的失敗

因為我們有點判斷錯誤，提早關火...所以做出來的成品硬度有點不太夠...

玉米粉放的也不夠，所以回到家就全黏在一起了(掩面)

2009.04.13　咖啡戚風瑞士捲 (就是蛋糕捲)

配方如下：

●本配方共使用了14顆蛋

實作照片：

之後才發現，我切得太薄了...應該切厚一點才不會很容易散開- 3 -

近照

左邊為本組實作，右邊為老師的範例作品
一看就知道厚度有差...OTL
老師塗的鮮奶油好多\囧/

話說，植物性鮮奶油好方便，不用再另外加糖~也不會太甜(樂)

而本組的成品似乎沒有範例組做出來的那麼膨鬆...有點小可惜

2009.04.20　巧克力豆小西餅

配方如下：

●加入【低粉*15~20%】的可可粉，可讓烤出來的餅乾顏色較深，有巧克力的感覺~

實作照片：

先放近照XD
三角形是俺手賤硬要弄的！幸好烤起來還不賴，邊邊沒有烤焦\囧/

拉遠點~

換個角度~

話說，事後我又買了巧克力豆，因為它真的好香~又香又甜~好好吃(樂)

之後我大概會做一些麵糰吧~想吃的時候就烤一些(口水)

2009.04.27　母親節蛋糕─巧克力戚風蛋糕

配方如下：

●我忘了記錄我們用了多少顆蛋....(汗)  請參照蛋糕捲(毆)

俺的作品照片：(因為這個拍得比較多張，大圖從這看→＊連結＊)

這是正面~	斜一點的角度	再斜一點~
側面	側面	側面
切面	藍莓餡快流出來了XD	這是被稱讚漂亮的擠花~

呀哈~！

被稱讚做得漂亮時，心裡真有點飄飄然的呢~(搔頭)

再加上事後家人們都很捧場的吃完了自己那一份蛋糕，心裡感動莫名~

然後然後，藍莓餡超好吃的！

不過，聽媽說...水果糖吃起來超酸的@A@!!算了，裝飾品嘛...(逃)

話說，下次更新不知是何時了~(遙遙無期啊~

我真的好懶....OTL|||