*～Muddy泥窩～*

抱歉，我又懶了OTL  (喂！拖了將近1個月耶！

唔...咳....就先介紹鹹光餅吧

食譜和製程我就不打了(還是懶|||

2009.05.18鹹光餅

話說，這星期剛好我們這組是值日生，所以是第一個用壓麵機的！

零失敗率啊~(因為是老師操作嘛~在旁邊喝老人茶等就好了(喂！

◆這是第一次看到的壓麵機

好大一台，似乎是老師帶來的...

雖然沒問他，但就很疑惑他到底是怎麼帶來的|||

◆開始碾壓麵糰囉~！

老師說，麵糰碾一碾就要把它對折再繼續碾(人家明明就是說"壓"麵糰

多碾幾次，吃起來的口感會比較好喔~

 (老師是盡量把麵糰上下左右都碾平均一點，弄出來是方形的喔XD)

我們的麵糰碾了十來次後，老師把麵糰拿起來了~！

◆用桿麵棍把麵糰捲起來再移動，不然中途斷裂掉到地上就很好笑了

拿到工作臺上後，老師就拿出收藏已久(並不是)買的甜甜圈模

◆壓出來的麵糰好可愛ˇˇ

於是，壓模跟最後的整型就由我們自己來啦~

◆入烤箱前

◆拿一塊起來看看，厚度大約1cm

接下來就送入洞房(夠了)烤箱啦~

◆烤好的成品~

顏色超美的~呼呼~口水直流啊~~~

◆慣例的近照

◆這是米奇還是熊寶寶呢？

鹹光餅這玩意兒~原本我可是連聽都沒聽過呢~

光聽名字我還以為會很鹹，結果它超好吃的~

不太鹹也不太甜，完全可以吃出麵粉的原味(棒透了！)

但如果在家裡做我大概會火大吧...沒有壓麵機勢必要在那裡桿個老半天...

◆回家後拍了近照

◆底部的顏色也很美

◆用手把它撕開，可看出它非常的紮實

◆忍不住又拍了一張

◆最後剩下的麵糰，有些被我做了麻花捲的形狀

想不到捲得還挺美的，哈哈XD

本來要這一個月來上課的東西一起po的，結果發現有些我好像上傳失敗了...

所以就先po鹹光餅吧~